春节临近，甜城年味在烟火气中愈发浓厚。从内江经开区的“国字号”黑猪鲜味，到内江高新区农贸市场的香肠辣味，一口地道本土味，串起内江人对新年的期盼。无论是现点现尝的新鲜滋味，还是慢腌慢晒的传统腊味，都藏着最踏实的年节情怀，成为市民年货清单上的必备之选。

记者 钟欣航：

马上就要过年了，现在正是采购年货的好时机。今天我们来到内江经开区的云顶土内江黑猪风味餐厅，去探寻一下这里的特色风味。

踏入体验店，后厨师傅正手工赶制水饺，案板上饱满的黑猪肉馅水饺排列整齐。作为爆款单品，黑猪鲜肉水饺以薄皮大馅、鲜香多汁著称。

记者 钟欣航：

一进门就是餐厅，可以现点现尝很多的黑猪肉特色菜，据说这里的特色菜就是黑猪鲜肉水饺，用的正是地道的内江黑猪肉。

店员 邓雅月：

我们这除了水饺，还有红烧肉、袍哥汤之类的都深受大家喜欢，都是用内江黑猪肉制作而成的。内江黑猪是中国四大名猪之一，福利慢养300多天，在公园式猪场里面自由生长，听音乐、吃五谷，所以它的肉质吃起来非常紧实鲜嫩。

展陈区里，冰鲜排骨、五花肉与封装精致的腊味、香肠琳琅满目；二楼雅致包间，适配家庭聚餐需求。从日常冰鲜食材到各式礼盒套装，覆盖自食与送礼多种场景。开业三年来，店铺积累大批回头客，不少重庆、成都食客专程前来采购。作为“中国黑猪之乡”的靓丽名片，内江黑猪凭借国家地理标志证明商标等“国字号”荣誉，成为承载年味的“硬通货”。

尝过了现做现吃的黑猪鲜味，内江人的年货清单上，还少不了腊香十足的香肠。这份刻进骨子里的年俗仪式，在内江高新区的农贸市场里悄然升温。

记者 龙朝阳：

年味，藏在内江人的烟火里，更裹在那一根根腊味十足的香肠中，今天我们来到了内江高新区三湾农贸市场，去寻找内江人最惦记的新年味道。

走进三湾农贸市场的陈二娃猪肉铺，一串串肥瘦相间的香肠挂满摊位，解锁内江人过年最惦记的味道。店铺主打香肠、火腿专业加工，开店一年多便收获不少回头客。

市民 兰春：

我一共要灌差不多20斤香肠，5斤广味的寄给广东娃儿吃，灌点15斤麻辣味的，自己吃。

制作香肠选料考究，前夹肉做香肠、后腿肉制火腿，确保肉质鲜嫩。经切块、绞碎、拌料腌制 30分钟后，灌入泡软的肠衣，灌至八分满并捋顺，避免风干破裂。一根香肠，一头系着家乡味，一头牵着远方人，在风干中沉淀肉香，在等待中渐浓年味。

店铺负责人 史惠：

从10月份开始就有人开始灌起了，一天最忙的时候从早上五点过来，要忙到晚上八点过回去。一天下来要加工制作三、四百斤香肠。过年一般顾客选择制作麻辣味香肠的比较多，颜色红彤彤的，过年摆出来放在桌子上才有年味。

记者 龙朝阳：

在咱们内江，灌香肠、晒腊肉从来都不只是置办年货，更是一种仪式感。一根香肠串起的是家人的期盼，是年味的温度，更是咱们对新年最质朴的美好期许，今年你灌香肠了吗？

这个春节，不妨走进内江经开区的黑猪风味体验店，尝一碗热乎水饺；或是前往内江高新区三湾农贸市场的陈二娃猪肉铺，定制专属腊味。让鲜味与腊香交织，用最地道的内江味道，装点团圆饭桌，唤醒一整年的温暖与欢欣。