早春时节，东兴区椿芽进入集中采收季，连片的红油香椿枝头紫红鲜嫩，清香四溢。当地农户天不亮便上山采摘，只掐头茬嫩芽，以“鲜、嫩、香”打响早春时令菜品牌，合作社统收统价、冷链直发，让小椿芽成为乡村振兴的“致富芽”。

走进东兴区郭北镇景坡楼村椿芽种植基地，只见村民们背着竹篓穿梭林间，指尖轻掐，颗颗饱满脆嫩的头茬椿芽应声入筐。基地推行统一育苗、统一管护、统一采摘标准，全程绿色防控，严把品质关，确保每一批椿芽安全鲜嫩。采收后的椿芽立刻被送进分拣中心，经过分级筛选、精细包装后，迅速通过物流发往全国市场，让消费者吃上“早春第一鲜”。

近年来，东兴区以特色产业赋能乡村振兴，规模化发展椿芽种植，推广良种良法，健全“合作社+基地+农户”模式，打通产、供、销全链条。头茬椿芽品质优、销路畅、效益好，既丰富市民餐桌，又带动村民就近就业、稳定增收。