在甜城内江的美食版图上，有一碗汤跨越了千年时光，从南北朝的市井烟火到如今的天府旅游美食名录，它用乳白的汤色、醇厚的鲜香，吸引无数人奔赴威远去专门品尝，今天的天府美食游，让我们一起去打卡威远羊肉汤。

记者 钟欣航：

今天我们来到威远，就到店里面打卡这家非常地道的草泉羊肉汤。相信不少朋友都很好奇，为什么它能够入选天府旅游美食名录呢？其实答案就在这一碗汤里。

走进羊肉汤店内，浓郁的鲜香便扑面而来。老板张天成守着一口生铁鼎锅，炉火正旺，汤面咕嘟冒泡，氤氲的热气里满是食材本身的纯粹香气。

二十余年的坚守，让这家小店成了威远羊肉汤的代名词，老顾客们循着香味而来，不少人还会专程打包带去外地分享。

市民 李映宏：

这是带到成都去的。

记者 钟欣航：

带到成都去给孩子吃的吗？

市民 李映宏：

你看，不好我就不得在这里吃。

这份让老顾客念念不忘的正宗味道，藏在对食材的严苛挑选与工艺的持续坚守。

记者 钟欣航：

完全不膻，这个山羊肉。首先食材就非常得讲究，是用的威远的本地黑山羊肉，这碗汤早已经融入了威远当地人的日常，家家户户一日三餐都少不了它的身影，那更是成为了外地游客来必打卡的美食。

好汤的根基在于好料。

威远本地黑山羊肉质细嫩，膻味极轻，搭配生铁鼎锅慢熬数小时，羊肉与羊骨的营养和鲜味充分融入汤中，成就了这碗乳白醇厚、鲜而不腻的地道美味。没有复杂的调味，没有花哨的搭配，威远羊肉汤以最本真的味道征服味蕾，更以食材的讲究、工艺的坚守、文化的沉淀与产业的赋能，站稳了天府旅游美食的行列。

记者 钟欣航：

食材、工艺、文化加产业，我想就是威远羊肉汤能够入选天府旅游美食名录的底气吧。那来威远的朋友，一定不要错过这碗地道的羊肉汤！

这碗滚烫的羊肉汤不仅是舌尖上的享受，更是读懂威远烟火气的钥匙。来威远，不妨走进羊肉汤店，在氤氲汤气中，感受天府美食的独特魅力，品味藏在时光里的地道滋味。