校园食品安全牵动着千家万户。近年来，我市积极探索创新，引入智能化食品安全监管系统，借助数字化技术的强大力量，致力于构建一个“全链条可追溯、全过程可监督、全社会可参与”的食品安全治理全新格局。这一举措，彻底打破了传统依赖人力监管的局限，让校园餐饮安全成功从“人防”时代大步迈向“智防”时代，为师生们的饮食安全加上了一把坚实的“数字锁”。

在内江六中高新校区，食堂工作人员隆正群像往常一样，正在进行智能晨检仪测试。通过仪器，隆正群当天的体温、健康证等信息就及时上传到智能化食品安全监管系统中。在后厨，两个摄像头直对操作台，实现了对食品加工过程中的从业人员不规范操作、鼠患等实时进行AI抓拍，及时发现和预警食品安全隐患。

午餐时间，食堂内秩序井然，学生和陪餐老师有序取餐。通过智能化食品安全监管系统，家长们可以查阅学校每周的食谱安排、食堂的每一笔采购单据，实现了家校共管的透明化。

食堂经理 刘书彦：

通过这个“校餐卫士”的显示屏，我们可以清楚的看到我们从业人员健康证的信息公示，包括每天的晨检信息公示，这些都可以看到，还有每天的菜谱，还有食材溯源，校长陪餐，还有清洗消毒，食品留样这些日常管理。

据了解，目前，全市投入540余万元，已有252所学校安装了智能化监管系统，有效提升了食品安全监管的效率和水平，为师生们提供更加安全、健康的饮食环境。

内江六中后勤处副主任 张姚黄：

我们学校下一步将继续落实食品安全责任，落实上面的一些政策，加强陪餐制度，每天安排专人对食品进行留样，并提前进行试吃，每天安排校长进行陪餐，同时安排了家长进行陪餐，确保学生食品健康和食品安全。