民以食为天，近日，甜城工匠甜城大厨职业技能比赛在内江市体育中心举行，选手们摩拳擦掌、大显身手，让现场观众们体验到了一次别开生面的厨艺盛宴。

据了解，本次比赛的项目为中式烹饪，来自我市各县（市、区）的厨师们组成七支队伍，以个人的形式参与比赛，比赛项目分为雕刻、刀工、主体冷拼和热菜制作。在比赛现场，厨师们施展着娴熟的刀工、过硬的手法，将一道道色香味俱全的美食逐一呈现，其中，一道名为“西林盛景”的冷菜更是获得了评审们和现场观众们的一致好评。

比赛总裁判 杨国钦：纵观我们今天这个冷拼菜，这个无疑当中是做得最好的，体现了我们的山水画之美，但是唯一不足就是原材料，吃的原材料稍微少了一点。

市民：感觉我们甜城的大厨确实做工精湛。

据了解，制作这道菜的厨师名叫叶立乐，西安人，是东兴区某酒店的厨师，从事厨师工作已经有19年的时间。叶立乐说，这道菜的灵感来自于他在内江十二年，对内江的整体印象。

厨师 叶立乐：这个桥就是代表内江的一个西林大桥，这个山就是代表内江的这些山，这座亭子非常的有意思，我们当时设想的做的是那种以前的，资料中专门去搜去找，以前最早的那个太白楼。

由于从小生活艰苦，叶立乐在很小的时候就开始帮家里人做菜，怀揣着对厨艺的热爱让他坚定地走上了厨师这条道路。后来，他到北京工作，认识了妻子，随后回到内江当上了内江女婿，这也让他接触到了内江的本土菜系。

厨师 叶立乐：我觉得政府举办这个烹饪大赛，说明政府对于我们做技术的这个烹饪的厨师还是比较重视的，对餐饮业非常支持的，所以这次才踊跃报名想参加这次烹饪大赛。 

内江市餐饮协会会长 张烺：（这次比赛）目的和意义就是推动我们内江菜，内江地标性食材的发展，加强它们的美誉度和知名度，让更多的人知道内江美食、内江菜、内江地标性食材。

当天的比赛最终依据选手成绩排名，评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名、优秀奖若干。