2月5日晚，纪录片《舌尖上的中国4》第3集“焕发”一经播出，便在内江乃至全国引发广泛关注。该集聚焦内江陈皮制作及烹饪技艺，让甜城柑橘的清香跨越屏幕，飘进千家万户，为传统美食文化的传播与传承书写了精彩篇章。

此次《舌尖上的中国4》将镜头对准内江陈皮，无疑是对地方特色美食文化的一次有力发掘与推广。内江陈皮制作技艺蕴含着当地人民的智慧与匠心，从柑橘的挑选到陈皮的炮制，每一个环节都凝聚着岁月的沉淀和对品质的执着追求。通过纪录片的呈现，全国观众得以深入了解这一传统技艺的精妙之处，感受到甜城独特的饮食文化魅力。这不仅是对内江美食文化的宣传，更是对中华优秀传统文化传承的生动实践。

《舌尖上的中国4》以美食为切入点，将内江陈皮这样的地方特色与全国观众紧密相连，让更多人认识、了解并喜爱上传统美食文化，有助于增强民族文化自信，激发人们对传统文化的保护与传承意识。

同时，此次纪录片的播出也为内江的发展带来了新的机遇。美食文化的传播能够吸引更多游客走进内江，感受当地的风土人情，进而带动当地旅游业、农业等相关产业的发展，促进经济增长。对于内江而言，这是提升城市知名度和美誉度的良好契机，应充分利用纪录片的影响力，进一步挖掘和弘扬地方特色文化，推动文化与经济的深度融合。

当然，在借助纪录片等媒体力量宣传推广的同时，更要注重对传统美食文化的保护与创新。一方面，要加强对传统制作技艺的保护，培养更多专业人才，确保这些珍贵的技艺得以传承；另一方面，要结合时代发展和市场需求进行创新，开发更多符合现代人口味的陈皮产品，让传统美食在新时代焕发新活力。