年猪添福彩，旺汤庆丰年。今天上午，首届“甜城味·内江黑猪品牌推广暨年猪文化宣传季”在万达广场正式启动。活动旨在进一步推动我市特色农业品牌建设，促进内江黑猪产业发展，提升内江黑猪的品牌价值，将内江黑猪打造为我市引以为豪的名特优新农产品。

上午10点，年猪文化节在开场舞蹈《岁供金朝》中正式拉开帷幕，精彩的文艺节目接连上演，让在场群众感受到了年猪文化节浓厚的氛围。

市民游先生告诉记者，“今天参加内江黑猪展示活动，很高兴，买了差不多一称（10斤）内江黑猪，这个是我们内江本土品牌，也是国家地理标志，包括产品，老板送了一个刨猪汤，感觉得一二十年都没吃过了，吃到还是很巴适。”

市民游先生

厨艺表演秀上，各路大厨齐聚一堂，以内江黑猪为食材，施展精湛厨艺，煎、炒、烹、炸，十八般武艺尽显，每一道菜肴都是一场味蕾的奇幻之旅。

内江黑猪品鉴店主厨郑雄

内江黑猪品鉴店主厨郑雄介绍道，“内江黑猪是我们的特色农产品，其肉质鲜美、营养丰富，我特地做了一道刨猪汤，让大家品尝内江黑猪，了解内江黑猪的文化内涵，感受浓浓的节日氛围。”

活动现场最吸引人的则是年猪巡游——总重超过1000斤的两头“猪王”一入场，立刻吸引了众多市民围观拍照，锣鼓声中，头戴大红花、身系红绸的“猪王”由壮汉抬着开始巡游，象征丰收和喜庆、寓意来年红红火火。

市民夏雨

“这次活动太喜庆了，活动很丰富，很热闹。”市民夏雨高兴地说，“刚才还特地去品尝了一下我们的内江黑猪刨猪汤，这个汤的味道做的很好，香味浓郁，口感醇厚，确实不错，这次活动也让我提前感受到了过年的味道。”

作为我国四大名猪之一，内江黑猪产业历史悠久，发展至今，成为内江农业的重要特色产业之一。为了保护和发展内江黑猪这一优质猪种，四川恒通内江猪保种繁育有限公司积极承担起国家内江猪保种的社会使命，建设现代农业科技示范园区——永安内江黑猪小寨，为我市乃至全国畜牧业的高质量发展树立标准。

市民参与年猪节活动

“目前我们已经获得了有机、无抗双认证，正在大力研发云顶土内江黑猪深加工产品，已经开发了黑猪肉水饺，爆汁烤肠，香肠腊肉等王牌产品。”四川内江云顶土黑猪食品销售有限公司市场部经理许博还介绍道，“当前我们正积极进行品牌生鲜连锁打造，让更多的人参与到云顶土内江黑猪的发展事业中，带动更多人就业创业致富。”

产业发展，合作共赢是关键。活动现场，还签订了《云顶土内江黑猪餐饮战略合作协议》《云顶土内江黑猪生鲜连锁战略合作协议》，助力内江黑猪产业稳健前行。

据悉，活动为期两天，由内江市农业农村局、内江市商务局、内江市文化广播电视和旅游局指导，内江市黑猪产业协会、四川恒通内江猪保种繁育有限公司、四川内江云顶土黑猪食品销售有限公司主办。

据了解，自2016年启动100万头内江黑猪全产业链项目以来，我市已初步形成集保种、育种、养殖、屠宰、加工、销售为一体的全产业链，2024年，已实现内江黑猪产量26万头，总产值达25亿元。

内江市农业农村局畜牧业发展科科长张强

内江市农业农村局畜牧业发展科科长张强表示，“接下来，我们将致力于大力实施“七大工程”，加强“六大保障”，进一步做大做强内江黑猪品牌，让更多的人了解内江黑猪，品味内江黑猪。”