“隆昌酱油”是四川省以地名命名的四个酱油之一，是国家地理保护标志产品，距今已300多年历史。因其采用传统的古法酿造，风味独特，品质优良，深受消费者喜爱。隆昌酱油“天一”牌曾获四川省著名商标称号、“美美”牌曾获“四川省群众喜爱商品”称号。

虽然“隆昌酱油”历史悠久、品质优良、潜力巨大，但是要做强做大却面临诸多发展瓶颈。市政协委员王昭夏、朱慧在《关于擦亮酱油“金字牌”，精心酿造“甜城味”的建议》中，以问题为导向，提出了一系列务实细致的对策建议。

——发展壮大现有企业。鼓励引导“客家工坊”等有条件的企业，不断开拓国内市场，提高产品知名度和影响力。结合隆昌酿造行业发展的实际，将无品牌的一批企业产品先纳入市级知名品牌进行重点培育，力争做到成熟一个推荐上报一个；力争筛选一批现有的省级著名品牌和著名商标企业，按照打造中国著名品牌和中国驰名商标的总体要求，强化自身内部管理，完善相关资料，积极争创中国著名品牌和驰名商标。

——招强引大先进企业。内江正在积极打造中国甜食之都，食品饮料作为隆昌的传统主导产业之一，借“四川省食品安全示范县”的金字招牌扩大影响力，积极引进酱油产业一线品牌落户隆昌，推进本地酱油生产技术升级，降低生产成本，推动酱油产业向高端化、品牌化、智能化方向发展。   

——“工文旅”结合强宣传。深度挖掘隆昌酱油技艺，以及相关联的豆瓣技艺、家醋技艺、豆豉技艺等传统酿造文化。加强酱油产业与文旅产业的融合发展，实现产业之间的补链强链。通过举办酱油文化节、酱油文化展览等活动，推出一系列酱油相关的文化产品，促进酱油产业及酱油文化的宣传与推广，采取“文化+”“旅游+”“文旅+”等形式，不断提升酱油品牌形象。

——多向拓展品牌推介。结合成渝地区双城经济圈核心区农产品直播基地平台，鼓励酱油企业大力发展电商销货，拓展品牌营销渠道，用好互联网、新媒体等宣传渠道进行推广。探索开展直播和短视频等网络推广，打造专业化、精细化的线上线下营销团队，通过平台推介本土产品。加强对外交流与合作，推荐企业走出去，给予本土优质特色企业提供参展、参会机会，“让好酒走出深巷子”。

——积极出台扶持政策。对有意愿发展壮大的酱油生产企业，重点培育，助力其发展壮大，在税收、环保、土地、人才培育等方面给予支持；多渠道帮助企业解决发展中的问题，通过“混合所有制、银行授信、招商引资、股权回购、发行债券、以奖代补”等方式对企业进行金融帮扶。针对酱油小微企业，帮助其做大做强，力促其“转企升规”，鼓励研发创新技术、申请专利，实现知识产权赋能，扩大发展经营体量。

——强化管理培育人才。加强酱油技术人才和管理人才培养，并为人才培养创造条件。引导行业协会自主运行、有序竞争、优化发展。鼓励行业协会参与制定相关规划、公共政策、行业标准等事务。各相关企业之间做到信息、技术、产品、品牌、市场、价格等优势互补共享，实现产能最大化、效益最大化。