随着社会的发展，内江糖业逐渐退出了历史舞台，但镌刻在内江人身上的甜蜜文化基因从未褪去。近年来，内江市充分发掘糖业历史文化，大力发展甜味食品产业，打造了一批具有甜城代表性的产品，助力打响“中国甜食之都”品牌。

▲四川根兴食品有限公司生产车间

日前，记者在四川根兴食品有限公司生产车间看到，工人们正加紧赶制一批来自浙江的订单，奋力冲刺“开门红”。糕点车间里弥漫着一股甜香，正在生产的内江市非物质文化遗产麻饼，是该公司的主打产品之一。

▲四川根兴食品有限公司生产的麻饼

麻饼的馅料当中，加入了橘丁和冬瓜丁等内江特有蜜饯，这些专属于内江的甜食在经过严格的检验后，将随着这批麻饼被发往全国各地，让更多的人尝到“内江甜”。

▲四川根兴食品有限公司生产车间

据了解，作为一家集研发、生产、销售为一体的食品生产加工企业，四川根兴食品有限公司拥有6条标准生产线，主要生产糖果、休闲零食、冷冻、礼盒4大系列的36个产品，其中花生酥、麻饼、蜜饯三种是核心产品。去年，该公司共出产各类产品7000吨，年产值约1.3亿元。

▲四川根兴食品有限公司总经理 赵建光

据四川根兴食品有限公司总经理赵建光介绍，由于该公司产品供不应求，已经在资中经开区投资建设了新的厂区，预计今年11月可建成投用，届时产量将大大增加。该公司计划在3年内，将蜜饯、麻饼、花生酥等拳头产品打造成为中国甜食销量第一方阵，助力内江打造“中国甜食之都”。

▲旺旺集团隆昌总厂行政主管 黄森荣

甜城内江的基因不仅让本地企业更好地走出去，也吸引了大批外地企业落户内江，旺旺集团隆昌总厂就是其中之一。谈及当初为何落户内江时，旺旺集团隆昌总厂行政主管黄森荣表示，最大的原因就是内江的甜蜜文化与该公司的产品发展相契合。经过22年的发展，目前该企业已相继成立5个公司，建设7个厂区，拥有各种生产线40条。

▲旺旺集团隆昌总厂生产的产品

据统计，内江市现有规模以上“甜味+”工业企业75户。2022年1-11月，55户规模以上食品饮料工业企业完成总产值100.22亿元，占全市规模工业总产值的7.65%。全市已建、在建食品专业园区（集中区）5个，产业涵盖谷物磨制、屠宰及肉类加工、果蔬和坚果加工等11个大类、18个小类。

▲旺旺集团隆昌总厂生产车间

当前，内江市已成立发展甜味食品产业打造“中国甜食之都”工作专班，全力推动工作。接下来，内江将立足资源禀赋，聚焦休闲食品、方便食品、发酵食品、高端饮品、川味调料和配套产业六大方面，构建以“甜果”“甜品”“甜饮”“甜菜”为主体的食品饮料产业体系，实施园区提升、集群打造、企业培育、品牌创建、精准招商、产业联动、研发升级七大行动，着力做大规模、做强品牌、做优品质，走延链补链、创新驱动、融合发展之路，推动甜味食品产业高质量发展，为加快建设成渝发展主轴产业强市提供有力支撑。