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玩转内江 | 一面解乡愁资中兔儿香喷喷

时间：2021-03-10 16:45:50 来源：弘资中

资中人最惦记的味道

春暖花开，而你也已经身在他乡

在各自的工作岗位上拼搏奋斗

离开家乡

有一种味道心中常惦念

——“来碗兔儿面，汤宽多葱”

让我们一起在视频中回味悠长

▲点击视频

在资中人的心中，兔儿面不仅仅是一种面食类别，而是生活在历史文化名城的资中百姓由来已久的一种早食习惯。

兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油、醋、花椒粉、熟油辣子、芝麻、姜汁、葱、蒜、韭黄等等，面条筋道爽口、兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人流连忘返。以资中小东十七为代表的多家资中兔子面店已在当地有数十年的历史了，在资中周边城市都颇有名气。

关于兔子面的历史，已无法考证，就连年数最大的人也无从说起，它就这样自然而然的存在着，伴随着一代又一代资中人......这是一座城市的骄傲，美味而特别，这是一根情感的纽带，连绵而悠长，这是抹不去的乡愁，深深的烙在每个资中人的心里。

你心目中最巴适的兔子面

是哪一家？

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