创业起因

带着“甜蜜基因”回乡制红糖

300多年前的1716年，曾达一随“湖广填四川”移民潮来到四川谋生，随后，曾达一回到福建将甘蔗带到内江市市中区龙门镇种植，同时他把福建成熟的制糖技术引进到内江，使内江的甘蔗种植和制糖业兴旺发达起来，成为内江最主要的产业。内江甜城的美誉由此而来。

“内江有那么好的甘蔗，也有历史悠久的糖文化，完全可以打造一个内江的红糖品牌！”联合创始人马淑华在前年参加一个展会时，尝到了内江农科院专家研制的红糖，忆起儿时的味道，于是便把该想法告诉了从事品牌推广工作多年的李少俊。1982年出生的李少俊是一名连续创业者，但他一直有个品牌梦，作为一个土生土长的内江人，他太熟悉内江这座拥有300年糖业发展历史的城市，这是一座有着糖业产业基础和文化沉淀的甜城，于是在联合创始人的感召下，已在成都定居的他毅然回到家乡内江种甘蔗、熬红糖，从事这份甜蜜又辛苦的事业，“汉安糖草”品牌也应运而生。

钻研产品

坚持十斤甘蔗熬一斤红糖

在大量的市场调研后，李少俊发现红糖是一个被低估的健康食品，市面上的部分红糖是砂糖熬制的，不能保证是纯正的蔗糖。他表示：“我们要做的，就是要打造一个由内江原产、甘蔗原汁生产的红糖。”

红糖好不好，甘蔗很重要。为生产出优质红糖产品，李少俊从源头抓起，“我们与市中区龙门镇达成了万亩甘蔗种植产业计划，由内江农科院进行甘蔗品种研发、培育、种植并开展技术指导。”他还与马淑华一起收集内江糖史资料，联合内江传统制糖工匠与红糖非遗传承人，按照“10斤甘蔗出1斤红糖”的黄金比例，还原古法连锅熬制工艺，经过长达一年的准备，首批内江古法手工红糖试制成功，并生产出精品红糖及蜜饯、甘蔗果酒等衍生产品，形成以“汉安糖草”为代表的糖业品牌。

发展产业 

带动更多人“甜蜜”生活

采访当天，恰逢市中区农民工服务中心工作人员正在与李少俊介绍相关扶持政策，他表示：“从项目的开始筹备到施工推进，在全程产业支持、配套政策等方方面面，市中区相关部门都给予了大力支持，帮助项目的顺利推进。”

2020年，市中区以龙门镇流转土地为基础，引进本地企业四川汉安糖草食品有限公司，实施市中区甜源蔗乡农文旅产业科技示范项目，项目规划占地面积1万余亩，计划总投资1亿元。市中区甜源蔗乡农文旅产业科技示范项目是市中区农文旅融合发展重点项目之一，将建成集研发、生产、销售为一体的现代化红糖工厂，形成以甘蔗采摘、制糖文化、手工体验、观光休闲为主的综合产业示范区。

目前，该公司正积极打造一期项目，项目总占地面积约515亩，主要建设内容包括500亩甘蔗种植博览园、2100平方米古法红糖体验工坊，以及对曾达一故居及周边旧屋合计3000余平方米房屋的维护修缮，计划总投资3200万元。

“目前改土工作已经完成，一期的甘蔗种苗已经下种了。古法红糖体验工坊已经完成了基础，已经在地上部分开始修建和实施，在工坊的旁边也就是项目最后一个部分，由30间老房构成的博物馆群落建设进度也接近过半，所有展馆展厅的设计也正在进行当中。”李少俊介绍，市中区甜源蔗乡农文旅产业科技示范项目（一期）预计于2021年5月建成开放。

“我家1亩多地流转给了甜源蔗乡，现在在这里帮工，每个月有一两千收入，还能照看到家。”龙门村四组村民胡龙玉告诉记者，对如今的生活自己很满意。据了解，该公司现已流转龙门镇龙门村土地210亩，将通过回收甘蔗、带动就业的形式让当地更多的村民，享受到内江甜蔗带来的经济效益。

重塑文化

做“甜蜜文化”的传承者

“产品是文化的载体，而脱离文化谈产品则没有灵魂。”李少俊表示自己想做的是不只是一颗有醇厚味道的红糖，而是一种有文化、有历史的甜。除甘蔗种植园、红糖工坊外，依托龙门镇糖业发祥地的百年老宅，目前公司正按照“一坊四馆”发展规划全力打造曾达一纪念馆、内江糖史馆、甘蔗红糖科普馆、农耕文化馆，通过开放体验、传统文化讲堂、公益文化分享沙龙等形式，打造内江乡村旅游网红地标。届时，游客可以通过参观展馆、体验手工红糖制作过程等，进一步了解内江糖业发展进程和农耕文化，感受内江300年来跌宕起伏的糖业历史和“甜蜜”文化。

记者注意到，在一期项目墙壁的宣传栏上，印着“让世界爱上内江甜”的宣传语。谈及未来的发展目标，李少俊表示：“公司将坚持农文旅多方位的发展模式，力争带动更多农户，在龙门镇、市中区甚至内江市恢复甘蔗种植，使甘蔗精加工产品，即红糖到红糖的延伸品以及其它副产品能够在全网、全国实现销售，创造一个内江的糖业品牌，最终实现内江糖业的复兴。”

随着项目的推进，糖文化正在龙门镇愈来越浓。项目建成后将进一步激活市中区“甜蜜产业”，满足消费者对“甜蜜文化”的消费与需求，为制糖业画下浓墨重彩的一笔。