秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，8月28号，内江东兴区市场监管局对内江师院学校食堂及周边餐饮企业进行了食品卫生安全大检查。

本次专项检查内容主要涉及食堂设施设备安全使用情况，食堂加工操作间内外环境是否清洁；食品原材料采购进货台账、食品留样以及餐具是否清洗消毒；防蝇防鼠设施，配菜间紫外线灯是否规范使用等。同时，还对内江师院周边餐饮企业经营的饮料、奶制品、蛋糕等商品的生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质及价格等内容进行一一检查。 

检查中，对不规范的餐饮企业要求立即整改，并在食堂和餐饮企业张贴了“节约粮食”“防疫安全”等宣传标语。

通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，提高了食堂和餐饮企业管理及工作人员的安全意识、规范意识。

东兴区市场监管局西林所所长张俊介绍：“下一步我们将按照区委区政府的安排开展秋季学校食堂检查，进一步夯实基础，保障安全。”