冬至到,羊肉俏!今天,内江农贸市场的“红人”就是它
时间:2019-12-22 19:51:26 来源:内江广播电视台冬至到 羊肉俏
12月22日,也是农历二十四节气的冬至,在我国曾有“冬至大如年”的说法。在南方,向来有在冬至吃羊肉汤的习俗,随着节日的临近,今年的羊肉和羊肉汤的价格怎么样呢?近日,记者走访了各大农贸市场,来一起了解下。

农贸市场内,卖羊肉汤的商家已经早早地准备好羊肉汤的食材,买羊杂羊肉附送羊肉汤,市民只需回家加工一下就可以吃了。

商家刘晓会:今年因为猪肉上涨,驱使羊肉价格上涨,我们现在是卖的60元一斤,冬至节我们也不会涨价,还是保持在60元一斤。
据了解,冬至喝羊肉汤已经有上千年的历史了,刚开始是希望来年有个好兆头。到后来,冬至进补慢慢就转变成了一种传统。因此,每年羊肉汤店都会提前准备食材,记者了解到,为保障冬至当天的供应需求,不少商家提前几天就准备起了食材。

采访中,市民纷纷表示,冬至就是过小年。遵照传统,就算不吃羊肉,也要买点其它的滋补的食物进补,有道是“冬至不吃肉,冻掉脚指头”。

市民吴欢:冬至传统节日,一般都是一家人聚在一起吃汤锅。冬天冷了,大家喝点汤,才暖和。

据了解,从冬至之日起,最冷的三九天就算是开始了,从养生方面来说“气始于冬至”,因此,冬至是养生的大好时机。

市中医医院治未病科主任 刘晋利
其实大家可能都听说过“冬至补一补,一年精气足”,冬至这个时候天气比较寒冷,我们用这种腥温的羊肉来进补的话,我们中医的说法叫做“健脾益气,补肾温阳”,如果加一些比如当归、生姜进去的话,一起炖来服用可以补益气血、增加人体的“正气”,也就是一些免疫力,让人精神也更好,也少生一些疾病。
评论
新闻推荐

