眼下正是天冬采收的黄金时节，在东兴区白合镇苏家村，恩德种植专业合作社的天冬基地里一片繁忙景象。祖孙三代接力耕耘的坚守与传承，让天冬种植成为当地乡村发展的特色产业，也催生了独具趣味的天冬采摘游。今天，我们就走进这片田间，感受丰收的喜悦与田园的乐趣。

记者 龙朝阳：

咱们52周游的镜头，曾经多次聚焦过道地药材天冬，拍过像天冬鸡、天冬汤等等，那么这个天冬它到底是长在树上的，还是埋在地下的？今天我们就来到了内江东兴区白合镇苏家村，去看一看天冬采摘的现场。

冬日暖阳洒向田野，基地内采收工作有序推进。为兼顾效率与品质，这里采用半机械化与人工协同的采收模式，先由师傅驾驶微型挖掘机将天冬连根挖起，40余名工人紧随其后，带着箩筐、背篓和小板凳分工协作，依次完成去除泥土、剪除根须、分拣装筐等工序。

记者 龙朝阳：

事实证明，天冬它就是长在地下的，你看这就是刚刚挖出来的天冬，一颗就是这一簇，然后它的大小是拇指粗细，颜色也比较白净，而且在这里我都能闻到一股淡淡的药香味。

作为道地药材，天冬兼具药用与食用价值，应用场景十分广泛。恩德种植专业合作社于2021年栽种了200余亩天冬，为充分利用土地资源，基地采用“粮-药”复合种植模式，在天冬田里套种玉米和蔬菜，实现土地四季有产出，尽显生态种植智慧。

内江市恩德种植专业合作社负责人 徐光荣：

你看，我们这个天冬种植得还是比较好的，每亩能够产3000斤以上，这个天冬的利用价值，可以止咳化痰，养胃、熬汤，做啤酒、做面膜，可以泡水喝。

在采收工人中，村民李安容就是这片天冬从栽种到采摘的全流程参与者和见证者。对她而言，守在家门口务工，既能和乡里乡亲相伴劳作，又能获得稳定收入。

采摘工人 李安容：

我们一个人，一天还是要（采摘）100多斤，要扯根根，要把须须扯了。

相较于水果采摘的轻松，天冬采收的精细化操作更具独特的劳作乐趣，采摘过程中若是感觉口渴，直接将天冬去皮，便可品尝到天冬的鲜甜脆爽。

记者 龙朝阳：

天冬是药食同源，生的也可以吃，它的口感很像我们平时吃的白薯，也就是地瓜，水分很足、很甜，然后带一丝丝的苦味，刚刚阿姨跟我说，这个天冬有养颜美容的效果，我得多吃点，看看明天会不会变得更帅一点。

采收现场，一名20岁出头的年轻小伙格外引人注目。据了解，他是徐光荣的孙子徐泽兴，刚大学毕业便主动回到田间地头，带着新思路协助管理基地。

内江市恩德种植专业合作社工作人员 徐泽兴：

我们天冬从2021年开始种，到现在已经有5年了，先留第一批，回来清洗，留向市场，后面进行清洗以后，进行剥皮、烘干，作为后续的储藏，后面那个产品晒干以后，可以制作酒、面膜，还有药材来进行使用。

据徐泽兴介绍，合作社采收的天冬一部分按鲜货直接销往市场，剩余部分则加工制作成天冬干，根据订单出售给加工企业，用于生产天冬酒、天冬面、天冬面膜等特色产品。父亲徐世华不仅在城区开设了天冬汤餐饮店，还积极对接各类企业，全力拓展产业价值。

记者 龙朝阳：

这个摘天冬，是一个慢工出细活的过程，让我想起了小时候跟奶奶一起摘花生的时候，特别得解压，听老板说，现在他们还会再加大人手，所以想要体验采摘天冬乐趣的可以来报名。

徐家三代人的接力耕耘，不仅让天冬种植成为家庭生计，更带动周边村民就近就业，为当地乡村振兴注入动力。这个冬日，无需远行，走进苏家村恩德合作社，便能见证徐家三代的薪火相传，共赴一场充满野趣与生机的田园之约。