在川菜的丰富版图中，地方特色美食犹如繁星闪烁，而威远羊肉汤正是其中极具潜力的一颗。7月9日，以“‘羊’帆起航，香飘万里”为主题的威远羊肉汤“百城千店”招商发布会在成都举行，标志着这碗承载着川味乡愁的美食，正式向全国市场发起冲锋，其背后蕴含的本土知名品牌培育之道，值得深入探究。

近年来，内江深入践行省委“川派餐饮”高质量发展战略，以“美食+产业”为驱动，成功推动餐饮从单纯的“舌尖经济”向多元融合的“链条经济”转型，威远作为关键阵地，成绩斐然。当地不仅建成西南地区规模最大的黑山羊养殖基地，构建起完整的“养殖-屠宰-深加工-冷链物流-餐饮门店”全产业链条，还培育出“黄老五”“周萝卜”“金四方”“花生嫂”等十余个本土知名品牌。2024年，威远羊肉汤相关产业产值突破15亿元，为威远羊肉汤品牌的壮大筑牢根基。

此次“百城千店”计划，是威远羊肉汤品牌化发展的关键举措。从品牌建设角度来看，规模化扩张是提升品牌知名度与影响力的重要途径。通过在全国开设100家以上加盟店，威远羊肉汤能够迅速将品牌触角延伸至各地，让更多消费者品尝到这一特色美食，强化品牌认知。同时，品牌标准化建设也至关重要。威远县为加盟商提供免费的开店指南、装修样板及烹饪培训，保障正宗威远黑山羊肉制品冷链配送，确保各地门店的羊肉汤品质如一，维护品牌形象。 

威远羊肉汤“百城千店”计划的启动，是内江培育本土知名品牌的一次生动实践。它以美食为载体，以产业为支撑，以品牌为引领，为地方特色美食走向全国提供了宝贵经验。期待在未来，威远羊肉汤能够成功“香飘万里”，成为全国知名的餐饮品牌，带动一方产业繁荣，让更多人领略到内江美食的独特魅力。